Panadería

Para la industria de la panadería, ofrecemos una gama de conservantes naturales, enzimas y colorantes naturales que mejoran los aspectos sensoriales y aumenta la vida útil de los productos horneados.

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Enzimas

Transglutaminasa Enzima une la proteína en el trigo y la harina y mejora las características de la masa y las propiedades sensoriales generales de los productos horneados.

Conservantes Naturales

Los conservantes naturales son antimicrobianos que inhiben el crecimiento de bacterias patógenas y microorganismos indeseables como el moho y la levadura de una manera biológicamente amigable en la industria de productos horneados.

Colores Naturales

ViviMax™ Annatto es un color natural soluble en agua de doble fuerza producido a partir de varios pigmentos carotenoides que se encuentran en las semillas del árbol de achiote.